Voici pourquoi:

* Les enzymes sont des catalyseurs biologiques: Ils accélèrent les réactions chimiques sans être consommées dans le processus.

* Énergie d'activation: Chaque réaction chimique nécessite une certaine quantité d'énergie pour commencer, appelée énergie d'activation. Les enzymes abaissent cette énergie d'activation, ce qui rend la réaction plus rapidement.

Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur les enzymes!