Voici une ventilation:
* Évaporation: Le processus où un liquide se transforme en gaz à la surface du liquide. Cela se produit lorsque les molécules liquides gagnent suffisamment d'énergie pour surmonter les forces attractives qui les maintiennent ensemble et s'échappent dans l'air.
* bouillant: Un type spécifique d'évaporation où le liquide se transforme en gaz dans tout le liquide, pas seulement à la surface. Cela se produit lorsque le liquide atteint son point d'ébullition, qui est la température à laquelle la pression de vapeur du liquide est égale à la pression atmosphérique environnante.
Ainsi, alors que l'évaporation et l'ébullition impliquent un liquide se transformant en gaz, l'évaporation peut se produire à n'importe quelle température, tandis que l'ébullition ne se produit qu'à une température spécifique.
