c₁₂h₂₂o₁₁ + 12o₂ → 12co₂ + 11h₂o
Voici ce que l'équation nous dit:
* c₁₂h₂₂o₁₁: Cela représente une molécule de saccharose.
* 12o₂: Cela représente douze molécules d'oxygène gazeux, qui est le réactif nécessaire à la combustion.
* 12co₂: Cela représente douze molécules de dioxyde de carbone, un produit de la combustion.
* 11h₂o: Cela représente onze molécules d'eau, un autre produit de la combustion.
Cette équation est équilibrée car le nombre d'atomes de chaque élément du côté réactif (à gauche) est égal au nombre d'atomes de cet élément du côté produit (à droite):
* carbone (c): 12 de chaque côté
* hydrogène (h): 22 de chaque côté
* oxygène (o): 35 de chaque côté
Cette équation équilibrée représente la combustion complète du saccharose, où elle réagit avec l'oxygène pour produire du dioxyde de carbone et de l'eau, libérant de l'énergie sous forme de chaleur et de lumière.
