1. Stress et dommages oxydatifs:
* peroxydation lipidique: Les radicaux libres peuvent attaquer et endommager les lipides (graisses) dans les membranes cellulaires, perturbant leur intégrité et provoquant un dysfonctionnement cellulaire.
* oxydation des protéines: Ils peuvent modifier les protéines, modifier leur structure et leur fonction, conduisant à une inactivation enzymatique ou à un mauvais repliement.
* Dommages à l'ADN: Les radicaux libres peuvent endommager l'ADN, entraînant des mutations et un risque accru de cancer.
* perturbation de la signalisation des cellules: Ils peuvent interférer avec des voies de signalisation cellulaire normales, conduisant à une croissance et une fonction des cellules anormales.
2. Contribution de la maladie:
* vieillissement: Le stress oxydatif est un contributeur majeur au vieillissement, car il s'accumule dans le temps et endommage les cellules et les tissus.
* cancer: Le stress oxydatif chronique peut endommager l'ADN et contribuer au développement du cancer.
* maladie cardiovasculaire: Les radicaux libres contribuent à la formation de plaques athérosclérotiques dans les vaisseaux sanguins, augmentant le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
* Maladies neurodégénératives: Ils contribuent aux dommages neuronaux et à la mort cellulaire, impliqués dans des maladies comme la Alzheimer et la Parkinson.
* Inflammation: Les ROS jouent un rôle dans l'inflammation, qui peut contribuer aux maladies chroniques.
3. Mécanismes de défense:
Les cellules ont évolué divers mécanismes de défense pour neutraliser les radicaux libres et se protéger contre le stress oxydatif:
* enzymes antioxydantes: La superoxyde dismutase (SOD), la catalase et la peroxydase de glutathion sont des enzymes qui se décomposent et détoxifient les radicaux libres.
* molécules antioxydantes: Les vitamines C et E, le glutathion et les caroténoïdes sont de puissants antioxydants qui peuvent neutraliser les radicaux libres.
* Mécanismes de réparation: Les cellules ont des mécanismes de réparation pour réparer l'ADN, les protéines et les lipides endommagés.
en résumé:
Les radicaux libres d'oxygène sont très réactifs et dommageables aux cellules. Les cellules doivent les neutraliser pour prévenir le stress oxydatif, se protéger des maladies et maintenir leur intégrité et leur fonction. Ceci est réalisé grâce à divers mécanismes de défense, notamment des enzymes, des molécules et des voies de réparation antioxydantes.
