Voici pourquoi:
* L'acétate est un ion polyatomique , ce qui signifie que c'est un groupe d'atomes liés avec une charge électrique nette. La formule chimique de l'acétate est ch₃coo⁻.
* Le tableau périodique répertorie les éléments , qui sont les éléments de base de la matière.
Ainsi, alors que les éléments qui composent l'acétate (carbone, hydrogène et oxygène) sont sur le tableau périodique, l'acétate lui-même ne l'est pas.