Traitement alimentaire:
* Surfaces et équipements de désinfection: H2O2 tue efficacement les bactéries, les virus et les moisissures sur les surfaces de transformation des aliments, les matériaux d'emballage et l'équipement.
* Nettoyage et désinfection: Il est utilisé pour nettoyer et désinfecter les surfaces de contact alimentaires, y compris les planches à découper, les couteaux et les établissements.
* lavage des fruits et légumes: H2O2 peut être utilisé pour laver les fruits et légumes pour éliminer la saleté, les pesticides et les bactéries.
* Pasteurisation du lait: Il est utilisé pour pasteuriser le lait et d'autres produits laitiers, tuant des micro-organismes nocifs sans affecter le goût ou la qualité.
* Traitement des volailles et de la viande: H2O2 est utilisé pour désinfecter les équipements de transformation de la volaille et de la viande et pour prolonger la durée de conservation en réduisant la croissance microbienne.
* vinification: H2O2 peut être utilisé pour désinfecter les équipements de vinification et contrôler la croissance de la levure et des bactéries indésirables.
Préservation des aliments:
* Préservation des fruits et légumes: H2O2 peut prolonger la durée de conservation des fruits et légumes en inhibant la croissance microbienne et en réduisant la détérioration.
* conservation de la viande et de la volaille: H2O2 peut être utilisé pour prolonger la durée de conservation de la viande et de la volaille en réduisant la croissance et l'oxydation microbiens.
* Préservation des œufs: H2O2 peut être utilisé pour prolonger la durée de conservation des œufs en réduisant la croissance microbienne et l'oxydation.
Autres utilisations:
* Ingrédient dans les produits alimentaires: H2O2 peut être utilisé comme agent oxydant dans certains produits alimentaires, tels que le pain et le fromage.
* Emballage alimentaire: H2O2 peut être utilisé pour désinfecter les matériaux d'emballage alimentaire, tels que le plastique et le papier.
Remarque importante:
* Le peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire n'est pas le même que le peroxyde d'hydrogène que vous trouvez dans une pharmacie. Il s'agit d'une note et d'une concentration différentes, et ne doit être utilisée que conformément aux instructions du fabricant.
* Suivez toujours les précautions de sécurité appropriées lors de la manipulation du peroxyde d'hydrogène. Il peut être nocif s'il est avalé ou s'il entre en contact avec la peau ou les yeux.
Rappelez-vous, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la sécurité alimentaire ou un expert avant d'utiliser tout produit chimique dans votre préparation alimentaire.
