Voici pourquoi:

* éléments sont des substances pures constituées d'un seul type d'atome (comme le carbone, l'hydrogène, l'oxygène).

* composés se forment lorsque deux éléments différents ou plus se combinent chimiquement dans un rapport fixe.

L'essence est un mélange de différents hydrocarbures (composés en carbone et en hydrogène). Ce n'est pas une seule substance pure, mais un mélange complexe de diverses molécules.