* La loi des proportions définies: Cette loi stipule qu'un composé chimique contient toujours les mêmes éléments dans les mêmes proportions par la masse, quelle que soit sa source. Il s'agit de la composition d'un composé, pas de ses propriétés.
* la différence entre l'eau et le peroxyde d'hydrogène: Bien que l'eau (H₂O) et le peroxyde d'hydrogène (H₂o₂) contiennent de l'hydrogène et de l'oxygène, ils ont des propriétés différentes en raison de la disposition différente d'atomes :
* eau: Deux atomes d'hydrogène sont liés à un atome d'oxygène. Cet arrangement se traduit par une molécule pliée avec des liaisons polaires.
* peroxyde d'hydrogène: Deux atomes d'oxygène sont liés l'un à l'autre, avec un atome d'hydrogène attaché à chaque oxygène. Cette structure en fait un composé beaucoup plus réactif et moins stable que l'eau.
Le point à retenir est: La loi des proportions définies nous indique que l'eau aura toujours deux atomes d'hydrogène pour chaque atome d'oxygène, et le peroxyde d'hydrogène aura toujours deux atomes d'oxygène pour deux atomes d'hydrogène. Il n'explique pas les différences chimiques et physiques qui découlent de ces différents arrangements des mêmes éléments.
Pensez-y de cette façon: Vous pouvez construire deux maisons différentes en utilisant les mêmes briques. Les briques représentent les éléments (hydrogène et oxygène) et les maisons représentent les composés (eau et peroxyde d'hydrogène). Même si les briques sont les mêmes, les différents arrangements des briques conduisent à des structures très différentes avec des propriétés uniques.
