Voici pourquoi:
* Composé ionique: Le chlorure d'ammonium est un composé ionique, ce qui signifie qu'il est composé d'ions d'ammonium chargés positivement (NH₄⁺) et d'ions chlorure chargés négativement (Cl⁻).
* solvant polaire: L'eau est un solvant polaire, ce qui signifie qu'il a une extrémité positive et négative en raison du partage inégal des électrons entre les atomes d'hydrogène et d'oxygène.
* Attraction: L'extrémité positive de la molécule d'eau attire les ions de chlorure chargés négativement, tandis que l'extrémité négative de la molécule d'eau attire les ions d'ammonium chargés positivement. Cette attraction électrostatique surmonte les forces en tenant les ions chlorure d'ammonium ensemble dans le réseau cristallin, lui permettant de se dissoudre.
Solubilité: Le chlorure d'ammonium est assez soluble dans l'eau, en particulier à des températures plus élevées. À température ambiante, vous pouvez dissoudre environ 37 grammes de chlorure d'ammonium dans 100 grammes d'eau.
