1. Phase dispersée:
* Il s'agit de la substance qui est finement divisée et suspendue tout au long de la phase continue.
* C'est généralement un solide , mais peut parfois être un gaz ou un liquide.
* Exemples:
* solide dispersé dans un liquide: Lait (globules gras dans l'eau), peinture (pigments dans un solvant)
* gaz dispersé dans un liquide: Crème fouettée (bulles d'air dans la crème)
2. Médium de dispersion:
* Il s'agit de la phase continue qui entoure et maintient la phase dispersée.
* C'est généralement un liquide , mais peut être un solide ou un gaz.
* Exemples:
* liquide dispersé dans un liquide: Lait (globules gras dans l'eau), sang (globules rouges dans le plasma)
* liquide dispersé dans un solide: Jelly (eau dispersée dans la gélatine)
Propriétés clés de SOLS:
* hétérogène: Tout en apparaissant uniforme, les SOL sont en fait des mélanges biphasés avec des composants distincts.
* stable: Les SOL peuvent être stables pendant de longues périodes en raison de la petite taille des particules dispersées et des interactions entre la phase dispersée et le milieu de dispersion.
* Effet Tyndall: Les sols dispersent la lumière, ce qui rend un faisceau visible. Ceci est distinct des vraies solutions qui ne dispersent pas la lumière.
Exemples de sols:
* peinture: Pigments (solides) dispersés dans un solvant (liquide)
* lait: Globules gras (liquide) dispersés dans l'eau (liquide)
* sang: Globules rouges (solides) dispersés dans le plasma (liquide)
* fumée: Particules solides dispersées dans l'air (gaz)
* brouillard: Droplettes d'eau (liquide) dispersées dans l'air (gaz)
Faites-moi savoir si vous avez plus de questions sur les sols!
