* Changement physique: Implique un changement dans la forme ou l'apparition d'une substance, mais pas sa composition chimique.
* Changement chimique: Implique la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques.
Pourquoi le pétillage et la mousse sont des changements physiques:
* Fizzing:
* Se produit lorsqu'un gaz, souvent du dioxyde de carbone (CO2), est rapidement libéré d'un liquide.
* Cette libération est due aux changements de pression, de température ou de l'ajout d'une substance qui réagit pour produire du CO2.
* Le gaz et le liquide restent chimiquement les mêmes.
* moussant:
* Se produit lorsque les bulles de gaz sont piégées dans un liquide ou un solide.
* Les bulles de gaz sont généralement de l'air ou un autre gaz qui est piégé dans la structure du liquide ou du solide.
* Le liquide ou le solide et le gaz piégé ne subissent pas de transformation chimique.
Exemple:Soda Pop
* Le pétillement de Soda Pop est causé par du dioxyde de dioxyde dissous.
* Lorsque vous ouvrez la bouteille, la pression baisse, permettant au CO2 de s'échapper sous forme de bulles.
* Le soda lui-même et le CO2 restent chimiquement inchangés.
Points clés:
* Aucune nouvelle substances n'est formée pendant le pétillage ou le moussage.
* Les changements sont généralement réversibles (par exemple, les bulles peuvent disparaître).
* La composition chimique des substances impliquées reste la même.
Exceptions:
* Il y a des cas où le pétillant ou le moussage peut impliquer un changement chimique. Par exemple, le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) réagit avec un acide (comme du vinaigre) pour produire du gaz CO2, provoquant un pétillement. Il s'agit d'une réaction chimique, résultant en une nouvelle substance.
en résumé: Le pétillage et la mousse sont principalement des changements physiques car ils impliquent des changements dans l'état physique d'une substance (formulaires de gaz) sans modifier sa composition chimique.
