chauffage
* solides:
* Augmentation de l'énergie cinétique: Le chauffage d'un solide fait vibrer les particules à l'intérieur plus rapidement et avec une plus grande amplitude. Cette énergie cinétique accrue repousse les particules plus éloignées, conduisant à:
* Expansion: Le solide s'étend en taille. Pensez à une tige métallique allant plus longtemps lorsqu'elle est chauffée.
* Changement d'état (fusion): Si suffisamment de chaleur est ajoutée, les particules finiront par surmonter les forces qui les maintiennent dans une structure fixe. C'est à ce moment que le solide se transforme en liquide (fusion).
* Liquides:
* Augmentation de l'énergie cinétique: Semblable aux solides, le chauffage d'un liquide fait que les particules se déplacent plus rapidement.
* Expansion: Les liquides se développent également lorsqu'ils sont chauffés. C'est pourquoi vous remplissez une théière un peu moins que pleine, en anticipant l'expansion de l'eau.
* Changement d'état (bouillant): Si le liquide est chauffé à une température suffisamment élevée, les particules gagnent suffisamment d'énergie pour se libérer de la surface du liquide et devenir un gaz (bouillir).
refroidissement
* solides:
* Diminution de l'énergie cinétique: Lorsqu'elles sont refroidies, les particules dans un solide ralentissent et vibrent moins.
* Contraction: À mesure que les particules se rapprochent, les contrats solides se contractent.
* Liquides:
* Diminution de l'énergie cinétique: Le refroidissement d'un liquide rend ses particules se déplacer plus lentement.
* Contraction: Les liquides se contractent également lorsqu'ils sont refroidis.
* Changement d'état (congélation): Si le liquide est suffisamment refroidi, les particules ralentiront au point où elles sont maintenues dans une structure fixe, passant d'un liquide à un solide (congélation).
Points clés:
* température et énergie cinétique: La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des particules. Plus quelque chose est chaud, plus ses particules se déplacent rapidement.
* Forces intermoléculaires: La force des forces réunissant les particules (forces intermoléculaires) dicte la quantité d'énergie nécessaire pour changer l'état de la matière.
* Exceptions: Certains matériaux se comportent différemment. Par exemple, l'eau se dilate lorsqu'elle gèle, c'est pourquoi la glace flotte.
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