* Énergie cinétique et évasion: Lorsque vous chauffez un liquide, les molécules gagnent de l'énergie cinétique et se déplacent plus rapidement. Ce mouvement accru permet aux molécules de gaz dissoutes de surmonter plus facilement les forces attractives les tenant en solution et s'échappent dans l'atmosphère.
* Pression et équilibre: La solubilité d'un gaz dans un liquide est également influencée par la pression. La loi d'Henry indique que la solubilité d'un gaz est directement proportionnelle à la pression partielle du gaz au-dessus du liquide. À mesure que la température augmente, la pression de vapeur du gaz au-dessus du liquide augmente également, entraînant une diminution de la pression partielle du gaz dans la phase liquide. Cela entraîne davantage les molécules de gaz hors de la solution.
Pensez-y comme ceci: Imaginez un gaz piégé dans un ballon. Lorsque vous chauffez le ballon, les molécules de gaz se déplacent plus rapidement et frappent les murs du ballon avec plus de force, augmentant la pression à l'intérieur. Finalement, la pression à l'intérieur du ballon devient trop élevée et le gaz s'échappe. Le même principe s'applique à un gaz dissous dans un liquide.
Exceptions:
Bien que le chauffage diminue généralement la solubilité en gaz, il y a quelques exceptions:
* Réactions chimiques: Si le gaz dissous réagit avec le solvant, le chauffage peut parfois augmenter sa solubilité. Par exemple, la solubilité du dioxyde de carbone dans l'eau augmente légèrement avec la température car un certain CO2 réagit avec l'eau pour former l'acide carbonique.
* Pressions très élevées: À des pressions très élevées, la solubilité de certains gaz peut augmenter avec la température en raison des interactions complexes entre les molécules de gaz et le solvant.
Exemples pratiques:
* Eau bouillante: Lorsque vous faites bouillir l'eau, les gaz dissous comme l'oxygène et l'azote sont libérés, conduisant à des bulles.
* Ouverture d'une bouteille de soda: Le pétillement que vous entendez lorsque vous ouvrez une bouteille de soda est causé par la libération de gaz de dioxyde de carbone, qui devient moins soluble à mesure que la pression à l'intérieur de la bouteille diminue.
* poisson dans l'eau tiède: Les poissons dans l'eau chaude ont moins d'oxygène disponible car la solubilité de l'oxygène dans l'eau diminue à des températures plus élevées.
En résumé, le chauffage d'un liquide diminue généralement la solubilité des gaz dissous, en raison de l'augmentation de l'énergie cinétique des molécules de gaz et des changements de pression.
