Voici pourquoi:
* solvant: Un solvant est une substance qui dissout une autre substance (le soluté) pour former une solution.
* Soluté: Un soluté est la substance qui se dissout dans un solvant.
L'eau est un excellent solvant en raison de sa nature polaire, lui permettant d'interagir avec un large éventail de substances, y compris des composés ioniques et des molécules polaires. Cependant, il ne dissolve pas tout (comme les huiles et les graisses).
Par conséquent, l'eau est connue sous le nom de solvant universel En raison de sa capacité à dissoudre de nombreuses substances, et non parce que c'est la substance dissoute.
