* électronégativité de l'oxygène: L'oxygène est plus électronégatif que l'hydrogène, ce qui signifie qu'il a une traction plus forte sur les électrons partagés dans les liaisons covalentes qu'ils forment. Cela amène les électrons à passer plus de temps autour de l'atome d'oxygène.
* Distribution des charges inégales: En conséquence, l'atome d'oxygène a une charge négative partielle (Δ-) et les atomes d'hydrogène ont une charge positive partielle (Δ +). Cela crée un moment dipolaire, une extrémité de la molécule étant légèrement négative et l'autre extrémité étant légèrement positive.
* polarité: La présence de ce moment dipolaire fait de l'eau une molécule polaire.
Cette polarité est la clé de nombreuses propriétés uniques de l'eau, y compris sa capacité à:
* Formez des liaisons hydrogène: L'extrémité hydrogène positive d'une molécule d'eau est attirée par l'extrémité négative de l'oxygène d'une autre molécule d'eau. Cette attraction aide les molécules d'eau à rester ensemble.
* dissoudre de nombreuses substances: La polarité de l'eau lui permet de dissoudre de nombreux composés ioniques et molécules polaires, ce qui en fait un excellent solvant.
* Soutenir la vie: La polarité de l'eau joue un rôle vital dans les processus biologiques comme le transport cellulaire et l'activité enzymatique.
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