* Aucune nouvelle substances n'est formée: Lorsque le beurre fond, il passe d'un solide à un liquide, mais il est toujours composé des mêmes molécules (graisse, eau, solides de lait). Le maquillage chimique n'a pas changé.

* Le changement est réversible: Vous pouvez facilement solidifier le beurre fondu en le refroidissant.

* Le changement est dû à un changement d'état: La fusion est simplement un changement dans l'état physique de la matière, du solide au liquide.

En revanche, un changement chimique impliquerait:

* la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés.

* la rupture et la formation des liaisons chimiques.

* Le changement est souvent irréversible ou difficile à inverser.

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