Voici une ventilation:

* saponification est le processus d'hydrolyzage (décomposant avec l'eau) des graisses ou des huiles (triglycérides) avec un alcali fort (comme l'hydroxyde de sodium ou l'hydroxyde de potassium) pour produire du savon et du glycérol.

Voici l'équation chimique de base:

graisse / huile + alcalin fort → savon + glycérol

Faites-moi savoir si vous souhaitez une explication plus détaillée du processus de saponification!