Propriétés qui restent les mêmes (généralement):
* masse: La masse totale des substances impliquées reste constante, même si les substances peuvent changer de forme. Il s'agit d'un principe fondamental connu sous le nom de loi de conservation de la masse.
* atomes: Les types et le nombre d'atomes présents dans les substances initiales restent les mêmes après un changement physique ou chimique. Ils sont simplement réorganisés.
Propriétés qui changent:
Modifications physiques:
* Apparence: La façon dont quelque chose semble (couleur, forme, texture) peut changer.
* état de matière: Une substance peut changer entre solide, liquide et gaz.
* Volume: L'espace qu'une substance occupe peut changer.
* densité: La masse par unité de volume d'une substance peut changer.
Changements chimiques:
* Composition: De nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques sont formées.
* Propriétés chimiques: La capacité d'une substance à subir une réaction chimique particulière change. Cela comprend des propriétés comme l'inflammabilité, la réactivité et le pH.
Exemples:
* Changement physique: La glace fondait dans l'eau. Les molécules d'eau restent les mêmes, mais leur arrangement change.
* Changement chimique: Bois brûlant. Le bois se combine avec de l'oxygène, formant des cendres, du dioxyde de carbone et d'autres produits. Le bois d'origine n'est plus présent.
Remarque importante:
Bien que la loi de conservation de la masse soit généralement vraie, il y a quelques exceptions dans les réactions nucléaires, où une petite quantité de masse peut être convertie en énergie (comme décrit par la célèbre équation d'Einstein, E =MC²).
