Il s'agit d'une réaction d'estérification , où l'acide carboxylique (acide acétique) réagit avec l'alcool (3-méthyl-1-butanol) pour former un ester (3-méthylbutyl acétate) et l'eau (H₂o).
Voici l'équation chimique de la réaction:
Ch₃cooh + ch₃ch₂ch (ch₃) ch₂oh ⇌ ch₃ch₂ch (ch₃) ch₂oocch₃ + h₂o
Cette réaction est généralement catalysée par un acide, comme l'acide sulfurique (H₂SO₄), pour accélérer le processus.
