Voici pourquoi:

* Soluté: La substance qui se dissout dans un solvant pour former une solution. Il est généralement présent en une quantité plus petite que le solvant.

* solvant: La substance qui dissout le soluté. Il est généralement présent en plus grande quantité que le soluté.

Dans ce cas, le sel se dissout dans l'eau. L'eau est le solvant car elle est présente en plus grande quantité et dissout le sel. Le sel est le soluté car il est présent en plus petite quantité et se dissolve par l'eau.