* Évaporation: Lorsque la glace fond, elle absorbe la chaleur de son environnement.

* vapeur d'eau: Cette chaleur fait évaporer certaines des molécules d'eau de l'air autour du récipient (se transformer en gaz).

* refroidissement: La surface plus froide du récipient fait que la vapeur d'eau se condense dans les gouttelettes d'eau liquides.

C'est le même processus qui fait que la rosée se forme sur l'herbe ou le brouillard se forme par une matinée froide.