Modifications physiques

* Définition: Altérations de la forme ou de l'apparition d'une substance, mais pas de sa composition chimique.

* Caractéristiques de clé:

* Aucune nouvelle substances n'est formée. Les molécules restent les mêmes.

* Les changements sont généralement réversibles. Vous pouvez souvent récupérer la substance d'origine.

* implique souvent des changements dans l'état de matière: Solide à liquide (fusion), liquide au gaz (bouillant), etc.

* Aucune énergie n'est libérée ou absorbée (sauf pour les changements d'état).

Exemples de changements physiques:

* glace à fusion: L'eau (H2O) passe du solide au liquide, mais c'est toujours de l'eau.

* Eau bouillante: L'eau passe du liquide au gaz, mais c'est toujours de l'eau.

* écraser une roche: Le rocher est brisé en petits morceaux, mais c'est toujours le même rocher.

* dissolution du sucre dans l'eau: Le sucre disparaît, mais il est toujours présent dans l'eau sous forme de molécules de sucre.

* papier de coupe: Le papier est divisé en pièces plus petites, mais c'est toujours du papier.

Modifications chimiques

* Définition: Changements qui impliquent la formation de nouvelles substances avec différentes compositions chimiques.

* Caractéristiques de clé:

* de nouvelles substances sont formées. Les atomes sont réorganisés pour créer différentes molécules.

* Les changements sont généralement irréversibles. Vous ne pouvez pas facilement récupérer les substances d'origine.

* implique souvent des changements d'énergie: La chaleur, la lumière ou le son peuvent être libérés ou absorbés.

Exemples de changements chimiques:

* bois brûlant: Le bois se combine avec l'oxygène pour produire des cendres, du dioxyde de carbone et de l'eau. Le bois n'est plus du bois.

* fer rouillé: Le fer réagit avec l'oxygène et l'eau pour former de l'oxyde de fer (rouille). La rouille est une nouvelle substance avec une composition chimique différente.

* cuire un gâteau: Les ingrédients (farine, sucre, œufs, etc.) réagissent chimiquement pour former une nouvelle substance - gâteau.

* Digestation Food: Notre corps décompose les molécules alimentaires en molécules plus petites qui peuvent être absorbées.

* lait aigre: Les bactéries convertissent le lactose dans le lait en acide lactique, changeant le goût et les propriétés du lait.

en résumé:

Pensez-y de cette façon:les changements physiques consistent à réorganiser la * disposition * des molécules, tandis que les changements chimiques consistent à modifier la * composition * des molécules elles-mêmes.