* Les minéraux sont des solides inorganiques naturels avec une composition chimique spécifique et une structure cristalline. Le sucre (saccharose) est un composé organique, ce qui signifie qu'il contient du carbone.

* Les cristaux de sucre se forment à travers un processus appelé cristallisation. Cela implique de dissoudre le sucre dans l'eau, puis de permettre à l'eau de s'évaporer, laissant les molécules de sucre s'organiser dans une structure cristalline.

En substance, les cristaux sont simplement du sucre sous une forme solide. Ils ne se produisent pas naturellement dans la terre comme les minéraux.