Voici pourquoi:
* molécule d'eau: H₂o
* Ion hydrogène: H +
* Ion hydroxyde: OH-
Lorsqu'une molécule d'eau perd un ion hydrogène, il devient négativement chargé car il a maintenant un électron de plus que le proton. Cette espèce chargée négativement est l'ion hydroxyde.
Ce processus est souvent appelé dissociation de l'eau. C'est une réaction réversible, ce qui signifie que l'ion hydroxyde peut également gagner un ion hydrogène pour former à nouveau l'eau.