* Aucune nouvelle substances n'est formée: Lorsque le sel (NaCl) ou le sucre (C12H22O11) se dissout dans l'eau, les molécules individuelles de sel ou de sucre deviennent entourées de molécules d'eau. Ils ne changent pas leur composition chimique. Vous pouvez toujours récupérer le sel ou le sucre d'origine en évaporant l'eau.
* Le changement est réversible: Vous pouvez facilement inverser le processus en laissant l'eau s'évaporer. Le sel ou le sucre seront laissés pour compte, inchangés.
Contraster cela avec un changement chimique:
* de nouvelles substances sont formées: Par exemple, le bois brûlant est un changement chimique. Le bois réagit avec l'oxygène et de nouvelles substances comme les cendres, le dioxyde de carbone et l'eau sont créées.
* Le changement n'est pas facilement réversible: Vous ne pouvez pas facilement récupérer le bois des cendres et d'autres produits.
en résumé: La dissolution du sel ou du sucre dans l'eau est un changement physique car elle implique un changement d'état ou de forme, mais pas un changement dans la composition chimique des substances impliquées.
