Voici pourquoi les enzymes sont si importantes:

* Catalyseurs: Les enzymes agissent comme des catalyseurs, ce qui signifie qu'ils accélèrent les réactions chimiques sans être consommées dans le processus.

* spécificité: Chaque enzyme a une forme spécifique qui lui permet de se lier à une molécule particulière, appelée substrat. Cela garantit que les réactions correctes se produisent dans le corps.

* Énergie d'activation inférieure: Les enzymes abaissent l'énergie d'activation requise pour qu'une réaction se produise. Cela permet aux réactions de se produire plus facilement à des températures corporelles normales.

Sans enzymes, bon nombre des réactions chimiques essentielles de notre corps se produiraient trop lentement pour maintenir la vie.