Voici pourquoi:
* Définition: Les enzymes sont des protéines (bien que certaines sont des molécules d'ARN) qui agissent comme des catalyseurs biologiques. Ils accélèrent les réactions biochimiques au sein des organismes vivants sans être consommés dans le processus.
* spécificité: Les enzymes sont très spécifiques. Chaque enzyme catalyse une réaction particulière ou un petit ensemble de réactions connexes. Cette spécificité est cruciale pour la régulation précise des processus biochimiques.
* Exemple: Un exemple bien connu est lactase , une enzyme qui décompose le lactose (sucre de lait) en sucres plus simples qui peuvent être absorbés par le corps. Les personnes qui manquent de lactase éprouvent une intolérance au lactose.
Faites-moi savoir si vous souhaitez explorer d'autres exemples de catalyseurs biologiques ou en savoir plus sur des enzymes spécifiques!
