L'héme est un complexe annulaire de porphyrine qui contient un atome de fer central. C'est un élément clé de l'hémoglobine dans les globules rouges, qui est responsable du transport de l'oxygène dans tout le corps. On le trouve également dans la myoglobine, qui stocke de l'oxygène dans les muscles.

Voici quelques autres détails importants sur Heme:

* Fonction: L'héme se lie aux molécules d'oxygène, permettant aux globules rouges de transporter l'oxygène des poumons vers le reste du corps.

* Structure: L'héme est un anneau de porphyrine, qui est une molécule organique complexe avec un atome de fer central.

* Couleur: L'héme donne au sang sa couleur rouge.

Il est important de noter qu'il existe d'autres pigments contenant du fer, mais l'hème est le plus important.