* La solubilité est une propriété d'une substance, pas une seule particule: La solubilité fait référence à la quantité maximale d'une substance (comme le sucre) qui peut se dissoudre dans une quantité spécifique de solvant (comme l'eau) à une température donnée.
* Les cristaux individuels se dissolvent: Lorsque vous mettez un cristal de sucre dans l'eau, il ne disparaît pas. Il se dissout, ce qui signifie que ses molécules se séparent et se dispersent dans l'eau.
ce que nous pouvons dire:
* Le sucre est très soluble dans l'eau: Cela signifie qu'une grande quantité de sucre peut se dissoudre dans une quantité relativement faible d'eau, en particulier à des températures plus élevées.
* La taille du cristal influence la rapidité avec laquelle il se dissout: Un cristal plus petit se dissoudra plus rapidement qu'un plus grand car il a une plus grande surface exposée à l'eau.
pour résumer:
Il n'est pas précis de parler de la solubilité d'un seul cristal de sucre. Au lieu de cela, nous parlons de la solubilité du sucre en tant que substance, qui est la quantité maximale qui peut se dissoudre dans une quantité donnée d'eau à une température donnée.
