Voici pourquoi:
* point d'ébullition: L'azote liquide a un point d'ébullition de -195,8 ° C (-320,4 ° F). Cela signifie qu'il se transformera en gaz à des températures au-dessus de ce point.
* température ambiante: La température ambiante est généralement d'environ 20-25 ° C (68-77 ° F). Ceci est significativement plus élevé que le point d'ébullition de l'azote liquide.
Par conséquent, lorsqu'elle est exposée à la température ambiante, l'azote liquide bouillonne rapidement et s'évapore rapidement dans l'azote gazeux.
