durée de conservation:
* idéal: Le bicarbonate de soude peut durer 1-2 ans s'il est stocké correctement.
* au-delà de 2 ans: Il sera toujours utilisable mais pourrait commencer à perdre de la puissance.
Signes d'expiration:
* agglomération: Si le bicarbonate de soude commence à regrouper, il a probablement dépassé son apogée.
* Réaction faible: S'il ne réagit pas aussi fortement avec le vinaigre ou l'acide (comme le jus de citron), il perd probablement son efficacité.
* décoloration: Un changement de couleur (en particulier le jaunissement) pourrait indiquer une diminution de la qualité.
Stockage:
* Conteneur hermétique: Conserver dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique.
* Évitez l'humidité: L'humidité est le plus grand ennemi du bicarbonate de soude, alors éloignez-le des zones à forte humidité.
Test de puissance:
* Test de vinaigre: Mélanger une cuillère à café de bicarbonate de soude avec une cuillère à soupe de vinaigre. Une réaction vigoureuse (beaucoup de bulles) signifie que c'est toujours bon.
* Test d'acide: Mélanger une cuillère à café de bicarbonate de soude avec une cuillère à soupe de jus de citron. Un puissant pétillant indique qu'il est toujours puissant.
en un mot:
Bien que le bicarbonate de soude ait généralement une longue durée de conservation, il est bonne pratique de vérifier sa puissance de temps en temps pour vous assurer que vous utilisez un produit frais et efficace.
