Voici pourquoi:

* pH Échelle: L'échelle de pH mesure l'acidité, avec des nombres plus faibles indiquant une acidité plus élevée.

* pH du jus d'orange: Le jus d'orange a généralement un pH d'environ 3,5 à 4,0.

* pepsi pH: Pepsi a un pH autour de 2,5.

Alors que Pepsi a un pH plus bas, ce qui signifie qu'il est plus acide que le jus d'orange, il est important de noter:

* acidité vs concentration: L'acidité de Pepsi provient principalement de l'acide phosphorique, ce qui lui donne une saveur nette et acidulée. Cependant, la * concentration * d'acide dans Pepsi est inférieure à celle du jus d'orange.

* acide citrique: Le jus d'orange contient de l'acide citrique, qui est également responsable de son acidité. L'acide citrique est naturellement présent dans les agrumes et contribue à leur nature acide.

Ainsi, alors que Pepsi est * plus acide * sur l'échelle de pH, la * concentration * d'acide dans le jus d'orange est probablement plus élevée, ce qui le rend potentiellement plus dommageable pour les dents ou d'autres surfaces.