* catalase et son site actif: La catalase est une enzyme qui décompose le peroxyde d'hydrogène (H₂o₂) en eau (H₂o) et en oxygène (O₂). Son site actif est spécialement conçu pour se lier aux molécules H₂o₂.
* Inhibition compétitive: La substance ajoutée, en se liant au site actif, agirait comme un inhibiteur de compétition . Cela signifie qu'il rivalise avec le H₂o₂ pour le même site de liaison sur l'enzyme.
* Efficacité enzymatique réduite: Comme l'inhibiteur occupe le site actif, il empêche le h₂o₂ de se lier et d'être catalysé. Cela réduit efficacement le nombre de molécules enzymatiques actives disponibles pour catalyser la réaction, ralentissant la vitesse de réaction globale.
en résumé: L'ajout d'une substance qui se lie au site actif de la catalase agirait comme un inhibiteur concurrentiel, diminuant la vitesse de réaction en réduisant la capacité de l'enzyme à se lier et à catalyser la dégradation du peroxyde d'hydrogène.
