Pour déterminer la quantité de sel qui équivaut à 242 mg de sodium, nous devons considérer que le sodium représente environ 39,3 % du sel de table (NaCl). Par conséquent, nous pouvons calculer la quantité de sel comme suit :

Quantité de sel =(Quantité de sodium) / (Pourcentage de sodium dans le sel)

Quantité de sel =242 mg / 0,393

Quantité de sel ≈ 615,52 mg

Puisqu’il s’agit de petites quantités, il est plus pratique d’exprimer le résultat en milligrammes (mg). Par conséquent, 242 mg de sodium équivaut à environ 615,52 mg de sel de table.