Le chlorure d'ammonium est un sel qui se dissocie en ions ammonium et chlorure lorsqu'il est dissous dans l'eau. Ce processus n’implique aucun changement chimique puisque la composition chimique du composé reste la même. Les ions se séparent et se dispersent simplement dans les molécules d’eau, ce qui donne un mélange homogène.

La réaction peut être représentée comme suit :

NH4Cl (s) → NH4+ (aq) + Cl- (aq)

Dans cette équation, « s » désigne l'état solide du chlorure d'ammonium, tandis que « (aq) » indique l'état aqueux des ions dans l'eau.

Puisque la composition chimique de la substance ne change pas, ce processus est considéré comme un changement physique.