La plasmolyse peut se produire dans les cellules végétales et animales, mais elle est plus fréquente dans les cellules végétales car elles possèdent une paroi cellulaire qui empêche la rupture de la membrane cellulaire. Dans les cellules animales, la plasmolyse peut entraîner la mort cellulaire.
Le processus de plasmolyse peut être inversé en ajoutant de l’eau à la cellule. Cela entraînera le retour de l’eau dans la cellule, ce qui ramènera la membrane cellulaire à sa position d’origine et la cellule retrouvera sa forme.
Voici un schéma de la plasmolyse :
[Image d'une cellule végétale en cours de plasmolyse]
Dans ce diagramme, la membrane cellulaire s’est éloignée de la paroi cellulaire et le cytoplasme s’est rétréci. Le noyau et d'autres organites sont également visibles.
La plasmolyse peut avoir un certain nombre d'effets sur les cellules, notamment :
* Absorption d'eau réduite : La plasmolyse peut réduire la quantité d’eau qu’une cellule peut absorber. Cela peut entraîner la déshydratation et la mort.
* Absorption réduite des nutriments : La plasmolyse peut également réduire la quantité de nutriments qu’une cellule peut absorber. Cela peut conduire à la malnutrition et à la mort.
* Susceptibilité accrue aux maladies : La plasmolyse peut rendre les cellules plus sensibles aux maladies. En effet, les cellules plasmolysées sont moins capables de combattre l’infection.
* Mort cellulaire : La plasmolyse peut entraîner la mort cellulaire si elle n'est pas inversée.
La plasmolyse est un processus qui peut avoir un impact significatif sur les cellules. Il est important de comprendre les causes et les effets de la plasmolyse afin d’éviter qu’elle ne se produise chez les plantes et les animaux.
