Les aldéhydes sont facilement oxydés en acides carboxyliques, et cette réaction est souvent utilisée pour préparer des acides carboxyliques à partir d'aldéhydes. Les agents oxydants les plus couramment utilisés à cette fin sont :
- Réactif de Jones (CrO3 dans H2SO4 aqueux)
- Permanganate de potassium (KMnO4) en solution aqueuse
- Nitrate d'argent (AgNO3) dans l'ammoniaque
