L'azote est un élément chimique de symbole N et de numéro atomique 7. C'est le pnictogène le plus léger et le septième élément du tableau périodique. L'azote est un élément commun dans l'univers, estimé à environ le septième rang en abondance totale dans la Voie lactée et le système solaire. Dans des conditions standard, l’azote est un gaz diatomique incolore, inodore et insipide de formule N2. C'est un constituant de l'atmosphère terrestre, à 78,08 % en volume. L'azote est nécessaire à la vie et se trouve dans les acides aminés, les protéines, les acides nucléiques et la chlorophylle.