La force d’attraction entre les particules est connue sous le nom de forces intermoléculaires. La force des forces intermoléculaires augmente généralement à mesure que le poids moléculaire ou la complexité de la molécule augmente.

Dans ce cas, l’ordre de force d’attraction croissante entre les particules est :

1) Oxygène (O2)

2) Eau (H2O)

3) Sucre (C12H22O11)

L'oxygène est une molécule relativement petite et non polaire avec de faibles forces intermoléculaires, principalement les forces de dispersion de Londres. L'eau est une molécule polaire dotée de forces intermoléculaires plus fortes dues aux liaisons hydrogène. Le sucre est une molécule volumineuse et complexe dotée des forces intermoléculaires les plus fortes, notamment les liaisons hydrogène, les interactions dipôle-dipôle et les forces de dispersion de Londres.