Le point d'ébullition d'une solution dépend de la concentration des particules de soluté dans la solution. Plus il y a de particules de soluté, plus le point d’ébullition est élevé. HCI est un acide fort, ce qui signifie qu’il se dissocie complètement dans l’eau pour former des ions H+ et Cl-. HC2H3O2 est un acide faible, ce qui signifie qu’il ne se dissocie que partiellement dans l’eau pour former des ions H+ et CH3COO-. Par conséquent, HCI produira plus d’ions en solution que HC2H3O2, et aura donc un effet plus important sur le point d’ébullition de l’eau. En d’autres termes, le HCI augmentera le point d’ébullition de l’eau davantage que le HC2H3O2.