Un changement physique est un changement dans la forme ou l’apparence d’une substance sans changement dans sa composition chimique. Les changements d'état, tels que la fusion, la congélation, la vaporisation et la condensation, sont tous des changements physiques. Lors d'un changement d'état, la substance passe d'un état de la matière (solide, liquide ou gazeux) à un autre sans qu'aucune réaction chimique ne se produise. La composition chimique de la substance reste la même.