Un mélange de matières en décomposition est appelé humus ou compost. Ces termes font référence à la matière organique formée par la décomposition de matières végétales et animales. Présent dans les couches supérieures des sols, l’houmous est un composant vital essentiel à la fertilité et à la structure du sol. Il peut également être créé par le compostage, où les déchets organiques tels que les restes de nourriture et les coupures de jardin sont décomposés par des micro-organismes en un sol riche en nutriments bénéfique pour la croissance des plantes.