Oui, l’acide stéarique a un point de fusion relativement élevé. C'est un acide gras saturé dérivé des graisses animales et des huiles végétales. La formule chimique de l’acide stéarique est CH3(CH2)16COOH. Le point de fusion élevé de l’acide stéarique est dû à sa longue chaîne d’hydrocarbures, qui permet de fortes forces de Van der Waals intermoléculaires. Ces forces nécessitent plus d’énergie pour être vaincues, ce qui entraîne un point de fusion plus élevé. Le point de fusion de l'acide stéarique est d'environ 69,6 °C (157,3 °F), ce qui est nettement supérieur à celui d'autres acides gras courants tels que l'acide oléique ou l'acide linoléique.