En revanche, les composés ioniques, qui ont des liaisons beaucoup plus faibles entre leurs ions, ont des constantes diélectriques élevées. En effet, les ions des composés ioniques sont facilement déplacés par un champ électrique, permettant au matériau de se polariser et de stocker de l'énergie électrique.
La constante diélectrique d’un matériau est une mesure de sa capacité à stocker de l’énergie électrique lorsqu’un champ électrique est appliqué. Il est défini comme le rapport de la capacité d'un condensateur avec le matériau comme diélectrique à la capacité du même condensateur avec le vide comme diélectrique.
La constante diélectrique d'un matériau est une propriété importante dans de nombreuses applications électroniques, telles que les condensateurs et les isolants. Des matériaux à constantes diélectriques élevées sont souvent utilisés dans ces applications car ils peuvent stocker plus d’énergie électrique.