L'hydrolyse de l'hydrogénocarbonate de calcium peut être représentée par l'équation suivante :
Ca(HCO3)2 + H2O ⇌ CaCO3 + H2CO3
Dans cette réaction, l'hydrogénocarbonate de calcium réagit avec l'eau pour former du carbonate de calcium, qui est insoluble et précipite hors de la solution, et de l'acide carbonique (H2CO3), qui est un acide faible.
En raison de la formation d’acide carbonique, les solutions d’hydrogénocarbonate de calcium présentent un pH légèrement acide. Généralement, le pH des solutions d'hydrogénocarbonate de calcium varie de 6,5 à 7,5.