Les calculs de pourcentage consistent à déterminer la quantité relative d'une substance dans un mélange par rapport au tout. Il peut être exprimé en pourcentage en poids (% p/p), en pourcentage en volume (% v/v) ou en pourcentage en masse (% m/m).
Pour calculer des pourcentages, vous avez généralement besoin des informations suivantes :
1. Masse du soluté (la substance dont vous calculez le pourcentage)
2. Masse ou volume de la solution (le mélange contenant le soluté)
La formule chimique du soluté n’est pas nécessaire pour ces calculs.
Voici les formules pour calculer différents types de pourcentages :
Pourcentage en poids (% p/p) :
% p/p =(Masse de soluté / Masse de solution) * 100
Pourcentage en volume (% v/v) :
% v/v =(Volume de soluté / Volume de solution) * 100
Pourcentage en masse (% m/m) :
% m/m =(Masse de soluté / Masse de mélange) * 100
Par exemple, si vous avez 10 grammes de sel dissous dans 100 grammes d'eau pour obtenir une solution saline, le pourcentage de sel dans la solution en masse (% m/m) peut être calculé comme suit :
% m/m =(10 grammes / 110 grammes) * 100
% m/m ≈ 9,09%
Dans ce calcul, la formule chimique du soluté (sel, NaCl) n'est pas nécessaire pour déterminer le pourcentage massique.
