La température est l'une des variables physiques les plus importantes utilisées pour contrôler les expériences physiques, biologiques et chimiques. Une exigence commune dans une expérience de laboratoire est la nécessité de chauffer un échantillon. Plusieurs pièces d'équipement peuvent le faire, y compris le bec Bunsen, le four de laboratoire, la plaque chauffante et l'incubateur. Le bec Bunsen est l'un des équipements de laboratoire les plus connus trouvé dans les laboratoires de sciences scolaires. Il se compose d'un tube de mélange qui est utilisé pour générer un mélange de gaz et d'air. Une fois allumé, l'intensité de la flamme peut être modifiée en ouvrant ou fermant un trou d'air réglable. Les becs Bunsen sont typiquement utilisés pour chauffer des béchers de liquide afin d'induire des réactions chimiques. Les becs Bunsen présentent également des inconvénients: ils ne peuvent pas contrôler la température aussi précisément que les chauffages électroniques et l'utilisation d'une flamme nue peut être dangereuse. Four de laboratoire Vous utilisez un four de laboratoire pour chauffer des échantillons ) à une température définie, pendant une durée donnée, dans un environnement fermé. Les dispositifs sont utilisés dans toutes les disciplines scientifiques pour le recuit, le séchage et la stérilisation. Contrairement aux fours de cuisson standard, les fours de laboratoire offrent une précision et une uniformité des températures de consigne. Les fours de laboratoire sont conçus pour garantir que chaque point de l'appareil est à la température cible. Plaques chauffantes Les plaques chauffantes sont de simples appareils électriques utilisés pour chauffer des échantillons dans l'air. Ils se composent d'un haut chauffant et d'un certain nombre de commandes pour changer la température. Les plaques chauffantes sont généralement utilisées lorsque la température désirée est supérieure à 100 degrés Celsius (212 degrés Fahrenheit) et sont considérées comme beaucoup plus sûres que les réchauffeurs à flamme nue tels que les becs Bunsen. Incubateur de laboratoire Vous utilisez un incubateur de laboratoire pour chauffer un échantillon biologique à une température définie, qui a généralement été définie pour optimiser la croissance de l'échantillon biologique. Deux types principaux d'incubateurs comprennent des incubateurs gazeux et microbiologiques. L'incubateur à gaz est un dispositif étanche semblable à un four qui pompe une concentration déterminée de dioxyde de carbone dans l'espace d'incubation. Cela permet le contrôle de l'humidité et du pH ainsi que la température. Un incubateur microbiologique n'injecte pas de gaz dans l'espace d'incubation et est essentiellement un four de laboratoire qui fonctionne entre 5 et 70 degrés Celsius (41 et 158 degrés Fahrenheit). Cela les rend utiles pour la croissance et le stockage de cultures bactériennes qui ne nécessitent pas d'humidité et de pH spécifiques.
