Est-il possible de créer des textiles à partir de vieux pains ? Akram Zamani, maître de conférences en recyclage des ressources à l'Université de Borås, veut savoir. Et elle a déjà parcouru un long chemin.

"Nous avons vu qu'une grande partie des déchets alimentaires des épiceries provient du pain et nous voulions donc voir comment nous pourrions le transformer en un nouveau produit, " dit Akram Zamani.

Des champignons filamenteux seront cultivés sur des déchets de pain dans des bioréacteurs, et sera ensuite utilisé dans deux processus différents pour créer du fil et produire des textiles non tissés (voir encadré).

« Quand le pain est devenu une biomasse de champignons, nous enlevons la protéine qui à son tour peut être utilisée comme aliment ou alimentation animale. Nous utilisons les fibres de la paroi cellulaire qui restent des champignons en partie pour filer un fil, et en partie pour créer des tissus non tissés."

"Nous avons déjà fait une grande partie de la culture, et ça a bien marché, alors maintenant nous travaillons sur un processus de filage humide pour créer du fil, et tester différentes méthodes pour améliorer les propriétés du fil, " elle dit.

On espère que le champignon pourra être transformé et utilisé pour l'habillement, applications médicales, ou textiles d'ameublement. Pendant les deux premières années, le produit sera fabriqué à plus petite échelle, afin d'être intensifié au cours des troisième et quatrième années.

Recherche unique

"Il n'y a pas de recherches antérieures à ce sujet ; il est donc difficile de savoir à quoi s'attendre, " dit Akram Zamani et poursuit :

« Nous achetons le pain dans une épicerie locale, et nous pouvons collecter autant que nous avons besoin, ce qui nous donne l'opportunité de tester différentes choses et de nous assurer que cela devient un bon produit."