Le colorant alimentaire liquide est peu coûteux, non toxique et facile à trouver à l'épicerie, ce qui le rend parfait pour les expériences scientifiques avec de jeunes enfants. De nombreuses expériences de colorant alimentaire impliquent de mélanger les couleurs et de les regarder voyager à travers l'eau ou d'autres liquides. Lorsque vous utilisez des colorants alimentaires pour des expériences scientifiques, veillez à ce que tout le monde porte de vieux vêtements et couvre votre espace de travail avec des journaux ou du plastique car les colorants alimentaires peuvent se tacher.
Expériences de plantes
Vous pouvez utiliser de la nourriture coloration pour démontrer comment l'eau se déplace à travers le système racinaire d'une plante ou d'une fleur. Pour faire cette expérience, vous aurez besoin d'oeillets blancs. Remplissez quatre ou cinq tasses avec de l'eau et placez cinq à dix gouttes de colorant alimentaire dans toutes les coupes sauf une. Laissez l'eau pure dans la dernière tasse comme contrôle. Placez une fleur ou une tige de céleri dans chaque tasse et observez les fleurs au cours des trois à quatre prochains jours. Regardez et notez ce qui arrive à la couleur de chaque fleur. Vous pouvez aussi faire cette expérience avec du céleri, des pâquerettes ou même des roses blanches.
Expérimenter avec du liquide
Pour regarder les couleurs mélanger le lait, obtenir une assiette en plastique avec une jante et ajouter suffisamment de 2 pour cent de lait pour couvrir le fond de la plaque. Laisser le lait se stabiliser pendant cinq à dix minutes. Ajouter une goutte de chaque colorant alimentaire rouge, jaune, bleu et vert dans le centre de la plaque. Gardez-les près l'un de l'autre sans les toucher. Touchez l'extrémité d'un coton-tige au centre du lait sans remuer les couleurs et regardez ce qui se passe. Placez une goutte de savon à vaisselle sur l'extrémité propre du coton-tige et trempez-le dans le lait à nouveau. Regardez ce qui se passe cette fois. Expérimentez en plaçant le coton-tige dans différents endroits et en utilisant différents liquides pour maintenir le colorant alimentaire. Pour une autre chance d'observer la façon dont les molécules se déplacent, mettez simultanément une goutte de colorant alimentaire dans un verre d'eau très chaude et une autre dans un verre d'eau très chaude. Regardez à quelle vitesse la coloration des aliments se propage dans chaque verre d'eau. Vous pouvez même le faire dans une baignoire ou une petite piscine bien que les couleurs seront beaucoup plus diluées.
Expériences astucieuses
Les expériences astucieuses aident les enfants à apprendre les propriétés des couleurs tout en créant quelque chose d'attrayant. Mettez des gouttes de colorant alimentaire sur les filtres à café en papier et regardez les couleurs se répandre et changer. Une fois les couleurs étendues, suspendez les filtres pour les sécher. Coupez-les en formes de fleurs ou en petits morceaux pour faire un collage. Pour un autre projet, mélanger 1 cuillère à soupe d'eau, 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire et 1 cuillère à soupe de sels d'Epsom. Trempez un cordon de coton ou un cure-pipe dans le mélange en laissant une partie de la chaîne à l'extérieur du récipient. Après 24 heures, retirez la ficelle et étendez-la à plat pour la faire sécher. Les cristaux vont durcir sur la corde pendant que l'eau s'évapore. Suspendez la ficelle au soleil et regardez-la pétiller de lumière colorée.
Mélange de couleurs
Ajoutez des gouttes de colorant alimentaire aux plateaux de glaçons pour faire des glaçons rouges, jaunes et bleus. Laissez-les geler jusqu'à ce qu'ils soient solides. Remplissez trois à cinq tasses en plastique transparent à mi-chemin avec de l'eau très chaude. Placez deux glaçons de différentes couleurs dans une tasse d'eau chaude et regardez ce qui se passe. À mesure que les glaçons fondent, les couleurs se combinent pour donner une nouvelle couleur. Essayez d'ajouter une couleur différente de cube de glace à une tasse qui contient déjà deux cubes fondus et regardez ce qui arrive à la couleur de l'eau. Vous pouvez également utiliser ces glaçons pour faire des peintures de couleur «aquarelle» - il suffit de les frotter sur du papier et lorsque l'eau sèche, la couleur reste.
