Le lait contient de la caséine, une protéine qui est utilisée dans la production de colles, de peintures et de plastiques, ainsi que dans certains produits alimentaires. Si vous chauffez du lait et ajoutez un acide, tel que du vinaigre, vous provoquerez une réaction chimique par laquelle la caséine se séparera du composant liquide du lait. Lorsque vous ajoutez une base, comme du bicarbonate de soude, à la caséine extraite du lait, l'acide est neutralisé et le résultat est un adhésif lisse qui peut être utilisé pour le bois et le papier.

Verser le lait dans une casserole et chauffez-le doucement. Ajouter le vinaigre et remuer le mélange. Vous devriez voir des solides commencer à se former. Si nécessaire, ajoutez une petite quantité de vinaigre, tout en continuant à remuer le mélange. Les solides doivent continuer à se former et commencer à se déposer sur le fond du récipient.

Retirer le pot de la source de chaleur et laisser refroidir le mélange. Continuer de remuer pendant qu'il refroidit, jusqu'à ce que les solides cessent de se former. Drapé l'étamine sur le haut du verre et enfoncez-le dans le verre pour former une dépression arrondie qui est de plusieurs pouces de profondeur. Soumettre lentement le contenu du pot à travers l'étamine et dans le verre. Les liquides, ou lactosérum, passent à travers le tissu, tandis que les solides, ou les caillés, restent.

Appuyez sur le caillé avec une serviette en papier pour enlever toute humidité supplémentaire. Placez-les dans le bol et ajoutez plusieurs cuillères à soupe d'eau. Remuez le mélange jusqu'à ce que les morceaux dans le caillé commencent à se dissoudre et se mélangent avec l'eau. Ajoutez deux cuillères à café de bicarbonate de soude et continuez à remuer jusqu'à ce que vous obteniez une colle lisse et sans grumeaux.

Astuce

Essayez de faire de la colle avec des variétés de lait à faible teneur en gras et en gras bien. Montrer la différence de force et de consistance de ces colles par rapport à la version sans graisse. Mettre en place des démonstrations pour montrer la force de cette colle, comme le collage de blocs de jouets en bois ensemble et de voir combien peuvent être ajoutés avant que l'adhérence dans le bloc supérieur échoue. Comparez la force de la colle à lait avec des colles commerciales.

Avertissement

Ne laissez pas le mélange de lait et de vinaigre bouillir, car cela affectera la production de caillé. Portez des lunettes de protection lorsque vous effectuez des expériences de chimie et ne laissez jamais le poêle sans surveillance pendant que vous chauffez des composés chimiques.